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| 搜尋參考資料: 1.看圖跟著作 日式小菜：在家就能向大師學手藝！ | 城邦讀書 … 食譜/各式蒐藏,生活娛樂|看圖跟著作 日式小菜：在家就能向大師學手藝！ 作者：川上文代
www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 看圖跟著作 日式小菜：在家就能向大師學手藝！,作者:川上文代,出版社:遠足文化,isbn:9789869260428 看圖跟著作．日式小菜：在家就能向大師學手藝！ - 日韓料理食譜, 川上文代, 9789869260428 www.bookrep.com.tw/book/477/495/9617Translate this page 回首頁 | 書籍瀏覽 | 生活娛樂 | 飲食生活 | 看圖跟著作 日式小菜：在家就能向大師學手藝！ 看圖跟著作 湯品與燉肉：在家就能向大師學手藝 ！ ... 看圖跟著作 日式小菜：在家就能 ... |
詳細資料ISBN：9789869260428 叢書系列：BUONO 規格：平裝 / 224頁 / 18.2 X 23.3 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介從日本媽媽的10大拿手好菜 到營養滿點的肉類、海鮮、蔬菜、雞蛋、豆腐料理 兼具美味、便利、省錢的和風家常菜69道一次上桌！ 每天都要為端上餐桌的菜單傷腦筋，真是件惱人的事！為了讓讀者能夠做出「好吃」、「簡便」又「省錢」的菜餚，本書介紹了69道日式家常菜。與教科書系列的其他書籍一樣，每道菜平均都附上了20張步驟照片，並搭配詳盡的說明。此外，還有各種小祕訣以及容易失敗、需要特別注意的地方，在料理時非常實用，可適時解決您的困擾。本書中的每一道菜，都以附有事前準備、調理以及擺盤等一連串的料理流程所構成，並在小專欄中針對容易剩下的食材之保存法等，整理了許多在烹調之外必備的知識，希望為您的日常料理工作提高便利性。 雖然料理絕對不會失敗的鐵則就是「忠實的按照食譜一步一步來」，但是熟練之後，可以試著稍加變化、也可以用冰箱中有的食材來取代食譜中原來的材料。有時會想簡單快速的解決一餐，有時也會想下功夫做些手續比較繁複的料理，請依當天的心情來決定要做的菜。 即使像是和風漢堡排或日式煮魚這種基本的菜色，只要參考了這些小秘訣，就會變得比平日所做的更美味。此外，當您覺得「好像還少一道菜」的時候，本書一定也能幫上忙，希望這本《日式小菜教科書》能成為您廚房中的入門指引，請努力作出「讓大家都吃得高興的拿手好菜」吧！ 附錄43個為廚藝加分的知識性專欄╳5個新手必知的基礎知識 |
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